{"id":14442,"date":"2024-10-29T13:30:44","date_gmt":"2024-10-29T12:30:44","guid":{"rendered":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/?p=14442"},"modified":"2024-10-29T13:30:44","modified_gmt":"2024-10-29T12:30:44","slug":"weltvegantag-veganes-geback-in-der-konditorei-jacek-placek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/de\/weltvegantag-veganes-geback-in-der-konditorei-jacek-placek\/","title":{"rendered":"Welt-Vegan-Tag \u2013 vegane Backwaren in der Konditorei Jacek Placek"},"content":{"rendered":"

Veganismus erfreut sich in Polen und auf der ganzen Welt immer gr\u00f6\u00dferer Beliebtheit. Es handelt sich dabei nicht nur um eine Ern\u00e4hrung, die ausschlie\u00dflich auf pflanzlichen Produkten basiert, sondern auch um einen Lebensstil und eine Weltanschauung, bei der die Sorge um die Tiere und den gesamten Planeten im Mittelpunkt steht. Am 1. November ist Weltvegantag und damit eine tolle Gelegenheit, diesen Foodtrend genauer unter die Lupe zu nehmen und auch das vegane Sortiment unserer S\u00fc\u00dfwaren kennenzulernen.<\/span><\/p>\n

Was ist Veganismus?<\/b><\/h2>\n

Wer sich vegan ern\u00e4hrt, verzichtet vollst\u00e4ndig auf s\u00e4mtliche tierischen Produkte in seinem Speiseplan, darunter Fleisch, Fisch, Meeresfr\u00fcchte, Milchprodukte, Eier, Honig und Gelatine. Auch auf andere Produkte, bei deren Herstellung Tiere ausgebeutet werden oder leiden, verzichten Veganer:innen \u2013 vorwiegend Kosmetika, Bekleidung und Lederwaren. Dar\u00fcber hinaus sind solche Menschen gegen Unterhaltung, bei der Tiere die Hauptattraktion sind, und besuchen daher keine Zoos, Zirkusse oder Ozeanarien. Veganismus bezeichnet also im weiteren Sinne nicht nur eine Ern\u00e4hrungsweise, sondern meint auch eine bestimmte Lebensphilosophie.<\/span><\/p>\n

Warum wurde der Weltvegantag ins Leben gerufen?<\/b><\/h2>\n

Der Tag wurde 1994 von Louise Wallis, Pr\u00e4sidentin der British Vegan Society, ins Leben gerufen, um das 50-j\u00e4hrige Bestehen der Organisation zu feiern. Der Feiertag soll vor allem einen veganen Lebensstil f\u00f6rdern und Menschen dazu anregen, nahrhafte pflanzliche Gerichte als Alternative zu herk\u00f6mmlichen Gerichten auszuprobieren und zu entdecken. Dar\u00fcber hinaus werden anl\u00e4sslich des Weltvegantags verschiedene interessante Veranstaltungen organisiert: Konferenzen, Treffen, Verkostungen und kulinarische Workshops. Veranstaltungen dieser Art dienen allen VeganerInnen dazu, fundiertes Wissen rund um die pflanzliche Ern\u00e4hrung zu erlangen, zus\u00e4tzliche Motivation zu gewinnen und die Community zu unterst\u00fctzen. Der Weltvegantag wird auch zum Vorwand f\u00fcr Gespr\u00e4che \u00fcber den ethischen Umgang mit Tieren und den Umweltschutz.<\/span><\/p>\n

Ist eine vegane Ern\u00e4hrung gesund?<\/b><\/h2>\n

Anh\u00e4nger einer veganen Lebensweise halten diese Ern\u00e4hrungsweise f\u00fcr die ges\u00fcndeste. Gleichzeitig <\/span>Die American Nutrition Association hat eine vegane Ern\u00e4hrung als f\u00fcr alle Bev\u00f6lkerungsgruppen geeignet anerkannt. Dies gilt sowohl f\u00fcr Erwachsene als auch f\u00fcr Menschen mit besonderen Ern\u00e4hrungsbed\u00fcrfnissen, wie etwa Kinder, Schwangere, Stillende und Sportler. Dar\u00fcber hinaus wurde auf die Vorteile des Veganismus hingewiesen, die sich vor allem aus der Einschr\u00e4nkung des Konsums von rotem Fleisch und ges\u00e4ttigten Fetten ergeben. Dar\u00fcber hinaus machen Obst und Gem\u00fcse einen gro\u00dfen Teil der veganen Ern\u00e4hrung aus und sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien. Seine gesundheitsf\u00f6rdernde Wirkung kann zum Schutz vor vielen Krankheiten wie Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Arteriosklerose, Bluthochdruck und Krebs beitragen. Dies sind die sog. Zivilisationskrankheiten.<\/span><\/p>\n

Lohnt sich die Umstellung auf eine pflanzliche Ern\u00e4hrung?<\/b><\/h2>\n

Neben den oben genannten gesundheitlichen Gr\u00fcnden gibt es noch zahlreiche weitere Gr\u00fcnde, warum sich manche Menschen f\u00fcr eine vegane Lebensweise entscheiden. Einer der Hauptgr\u00fcnde ist der ethische Aspekt des T\u00f6tens von Tieren \u2013 Veganer und Vegetarier k\u00f6nnen im Einklang mit ihrem Gewissen leben, da ihre Ern\u00e4hrungsweise nicht zum Leid dieser Lebewesen beitr\u00e4gt. F\u00fcr viele Menschen ist die Sorge um unseren Planeten mittlerweile ein ebenso wichtiges Motiv f\u00fcr die Umstellung auf eine pflanzliche Ern\u00e4hrung geworden. Untersuchungen belegen, dass eine auf Tierhaltung basierende Wirtschaft umweltsch\u00e4dlicher ist als die Produktion pflanzlicher Lebensmittel \u2013 aufgrund h\u00f6herer Treibhausgasemissionen und eines erheblichen Wasserverbrauchs. Veganismus tr\u00e4gt dazu bei, diese negativen Auswirkungen in der Natur zu reduzieren.<\/span><\/p>\n

Erw\u00e4hnenswert ist zudem, dass die pflanzliche K\u00fcche eine F\u00fclle an Aromen, Gew\u00fcrzen und Kombinationsm\u00f6glichkeiten bietet. Mittlerweile steht uns auf dem Markt eine gro\u00dfe Vielfalt an veganen Produkten zur Verf\u00fcgung, aus denen sich ganz einfach fantastische Gerichte zaubern lassen.<\/span><\/p>\n

Veganes Geb\u00e4ck bei Jacek Placek Confectionery<\/b><\/h2>\n

Als Unternehmen der Gastronomie m\u00f6chten wir aktuelle Food-Trends verfolgen und auf ver\u00e4nderte Marktbed\u00fcrfnisse reagieren, um den unterschiedlichen Geschmacksvorlieben unserer Kunden gerecht zu werden. Aus diesem Grund haben wir vor einiger Zeit Jacek Placek in unser Produktsortiment aufgenommen. =><\/strong><\/span><\/span>besondere Torten<\/a><\/strong><\/span> \u2013 f\u00fcr Menschen mit besonderen Ern\u00e4hrungsbed\u00fcrfnissen. Darunter finden sich vor allem Backvorschl\u00e4ge f\u00fcr Veganer. Wir bieten veganen Apfelkuchen, Mohnkuchen, Shortbread mit Kirschen und auch FIT Shortbread Cookies an. Alle diese Produkte werden ausschlie\u00dflich aus pflanzlichen Zutaten nach den traditionellen Rezepturen unserer Gr\u00fcnder hergestellt.<\/span><\/p>\n

F\u00fcr besondere Anl\u00e4sse haben wir =><\/strong><\/span><\/span>veganer Erdbeerkuchen<\/a><\/strong><\/span>,<\/strong><\/span> Ideal auch f\u00fcr Menschen mit Laktoseintoleranz. Wir bereiten Biskuitkuchen auf Basis von Hafermilch und K\u00fcrbis zu. Und um die Creme zu machen <\/span>Wir verwenden Aquafaba, also Wasser, das nach dem Kochen der Kichererbsen \u00fcbrig bleibt \u2013 perfekt zum Aufschlagen. Wir f\u00fcgen der resultierenden Masse auch Erdbeeren hinzu, um ihr den k\u00f6stlichen Geschmack dieser Fr\u00fcchte zu verleihen, und dekorieren die Oberseite und die Seiten des Kuchens damit. Alles sieht toll aus und schmeckt k\u00f6stlich!<\/span><\/p>\n

Wir laden dich herzlich ein, unser k\u00f6stliches veganes Geb\u00e4ck zu probieren und mit uns den Weltvegantag zu feiern!<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Weganizm cieszy si\u0119 coraz wi\u0119ksz\u0105 popularno\u015bci\u0105 w Polsce i na \u015bwiecie. To nie tylko dieta bazuj\u0105ca na produktach wy\u0142\u0105cznie ro\u015blinnych, ale tak\u017ce styl \u017cycia i \u015bwiatopogl\u0105d ukierunkowany na trosk\u0119 o zwierz\u0119ta i ca\u0142\u0105 planet\u0119. 1 listopada obchodzimy \u015awiatowy Dzie\u0144 Wegan, kt\u00f3ry jest doskona\u0142\u0105 okazj\u0105, aby przyjrze\u0107 si\u0119 bli\u017cej temu trendowi \u017cywieniowemu, jak r\u00f3wnie\u017c pozna\u0107 wega\u0144ski […]<\/p>","protected":false},"author":129,"featured_media":10634,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-14442","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14442","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/129"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14442"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14442\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10634"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14442"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14442"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14442"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}