Thermomix ist ein multifunktionaler Küchenroboter, der für viele Menschen zu einem unersetzlichen Werkzeug für die Zubereitung alltäglicher Mahlzeiten geworden ist. Darüber hinaus eignet es sich aufgrund seiner Vielseitigkeit perfekt für die Zubereitung köstlicher Desserts! In diesem Artikel finden Sie Rezepte und Inspirationen, wie Sie mit einem Thermomix ganz einfach einzigartige Süßigkeiten herstellen.

Vorteile der Verwendung eines Thermomixes

Der unbestreitbare Vorteil dieses Geräts ist seine einfache Bedienung und Vielseitigkeit in der Küche. Der Thermomix vereint viele Funktionen: Mixer, Mixer, Dämpfen, Mahlen sowie das präzise Abmessen der Zutaten und das Einstellen der Temperatur, was bei der Zubereitung von Backwaren von entscheidender Bedeutung ist. Dank dieser großen Auswahl an integriertem Zubehör und verfügbaren automatischen Programmen ist die Zubereitung selbst der komplexesten Desserts mit diesem Gerät äußerst einfach und in kurzer Zeit machbar.

Thermomix ist ein Meister in der Herstellung von Süßigkeiten

Für die Zubereitung von beidem eignet sich der Thermomix perfekt => traditionelles Gebäck, sowie Cremes, Mousse, Eis und alle kalten Desserts. Um beispielsweise einen normalen Biskuitkuchen zuzubereiten, geben Sie einfach alle notwendigen Zutaten in die Schüssel des Geräts und innerhalb weniger Minuten haben Sie eine backfertige Mischung. Bei der Zubereitung von Cremes oder anderen Arten von Backfüllungen in einem Thermomix sind jedoch die Funktion einer strengen Temperaturkontrolle und die Fähigkeit, die Zutaten schnell abzukühlen, sehr wichtig – was dazu beiträgt, die richtige Konsistenz der Creme zu erhalten. Um wiederum selbstgemachtes Eis und Sorbets zuzubereiten, können Sie das Eismahlprogramm nutzen, mit dem Sie diese kalte Spezialität bereits nach wenigen Minuten genießen können.

Rezepte für einzigartige Desserts mit einem Thermomix

Mit einem Thermomix können Sie mit neuen Geschmacksrichtungen und fortschrittlichen Techniken experimentieren und so fantastische Ergebnisse in Form köstlicher Gerichte erzielen. Nachfolgend finden Sie unsere Rezeptvorschläge für köstliche Süßigkeiten, die Sie mit diesem einzigartigen Küchenroboter zubereiten können.

Makronen mit Zitronencreme

Zutaten:

• Makronen:
  • 150 g blanchierte Mandeln
  • 150 g Puderzucker
  • 100 g Eiweiß (ca. 3 Eiweiß)
  • 30 g Zucker
• Zitronencreme:
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • Saft von 2 Zitronen
  • 100 g Butter

Vorbereitung:

1. Makronen:
   • Im Thermomix die Mandeln zu Pulver pürieren (20 Sek./Stufe 10).
   • Puderzucker hinzufügen und verrühren (10 Sek./Stufe 6).
   • Eiweiß steif schlagen und Zucker hinzufügen. Weiter schlagen, bis ein fester Schaum entsteht.
   • Den Schaum vorsichtig mit den gemahlenen Mandeln vermischen.
   • Auf Backpapier kleine runde Küchlein formen und etwa 30 Minuten trocknen lassen.
   • Bei 150°C 10-15 Minuten backen.
2. Zitronencreme:
   • Alle Zutaten für die Creme in einen Thermomix geben und kochen (10 Min. / 80°C / Stufe 3).
   • Die Sahne abkühlen lassen und dann die Macarons damit füllen.

Schokoladenkuchen mit weißer Schokoladenmousse

Zutaten:

• Kuchen:
  • 200 g dunkle Schokolade
  • 200 g Butter
  • 4 Eier
  • 200 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
• Weiße Schokoladenmousse:
  • 200 g weiße Schokolade
  • 400 ml Schlagsahne 36%

Vorbereitung:

1. Kuchen:
   • Die Schokolade im Thermomix zerkleinern (10 Sek./Stufe 8).
   • Butter hinzufügen und schmelzen (5 Min. / 50°C / Stufe 2).
   • Eier und Zucker hinzufügen, verrühren (30 Sek./Stufe 4).
   • Mehl und Backpulver hinzufügen und verrühren (20 Sek./Stufe 4).
   • Den Teig in die Form füllen und bei 180°C 25-30 Minuten backen.
2. Mousse:
   • Schlagen Sie die Sahne in einem Thermomix auf (bis eine steife Konsistenz erreicht ist, beobachten Sie durch das Fenster, um nicht zu viel zu verrühren).
   • Weiße Schokolade im Wasserbad oder im Thermomix schmelzen (5 Min. / 50°C / Stufe 2).
   • Schlagsahne und Schokolade vorsichtig verrühren.
   • Die Mousse auf den abgekühlten Kuchen gießen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Kalter Mango-Käsekuchen

Zutaten:

• 200 g Butterkekse
• 100 g Butter, geschmolzen
• 500 g Käsebruch
• 200 g Naturjoghurt
• 200 g Mangopüree
• 100 g Zucker
• 4 Teelöffel Gelatine
• 200 ml Schlagsahne

Vorbereitung:

1. Unten:
   • Die Kekse im Thermomix mixen (10 Sek./Stufe 7).
   • Geschmolzene Butter dazugeben und verrühren (10 Sek./Stufe 5).
   • Die Keksmasse in die Form füllen und andrücken, anschließend in den Kühlschrank stellen.
2. Käsemasse:
   • Die Gelatine in 1/4 Tasse kaltem Wasser einweichen.
   • In einem Thermomix Hüttenkäse, Joghurt, Mangopüree und Zucker vermischen (1 Min./Stufe 5).
   • Die Gelatine erhitzen, bis sie sich auflöst, zur Käsemasse geben und verrühren (30 Sek./Stufe 4).
   • Die Sahne schlagen und vorsichtig mit der Käsemasse vermischen.
   • Die Käsemischung in den Keksboden gießen und mindestens 4 Stunden kalt stellen.

Der Thermomix ist nicht nur ein Küchengerät, sondern auch ein echter Helfer bei der Zubereitung einzigartiger Süßigkeiten auch in Spitzenküchen in Restaurants, Hotels und Konditoreien. Dadurch kann jeder von uns, unabhängig von der kulinarischen Erfahrung, den Geschmack genießen => hausgemachte Kuchen und Desserts.